Notre nouveau boulanger

Nous avons découvert mercredi, notre nouveau boulanger cette saison (cliquez sur la photo).
Il s’agit de Pierre-Yves Pellegrin (et de sa femme), boulangers bio sur Aix. Vous trouverez des informations sur son travail dans le document suivant (pain au levain naturel …) ainsi que tous les pains à dispositions.
Nous espérons vous avez profité de la dégustation, proposée mercredi, afin de goûter les pains.
Si nous voulons commencer la « saison pain » dès juillet (le boulanger est en vacances en aout) il faudrait que les personnes intéressées remplissent le contrat pour le mercredi 26/06 au plus tard. Mme Pellegrin viendra ce jour là les récupérer.
Le fonctionnement est un peu différent : engagement sur 1 pain fixe et/ou 1 tournant. Cela a du être expliqué mercredi, mais si vous avez des questions n’hésitez pas à me contacter. Et surtout, il n’y aura plus de pain en vente libre… donc avis aux indécis, d’autant qu’il faut un minimum de commandes pour la rentabilité de notre partenariat.