Le bilan de la saison 2011

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Vendredi soir, à la salle de la grande terre, nous avons tenu notre réunion bilan de la saison 2011.

L’AMAP fonctionne depuis 2009, elle a connu en trois ans une progression importante.
En 2009, elle comptait 22 membres, 47 en 2010 et 55 cette année.
Dans le même temps, les remplaçants sont passés de 3 et 2009, 6 en 2010 et 23 en 2011 et le nombre de paniers distribués a également évolué : 17 en 2009, 26 en 2010 et 40 en 2011.

Les questionnaires d’évaluation, régulièrement proposés aux AMAPiens ont montré une satisfaction croissante, en terme de goût, fraicheur, qualité et de diversité des produits distribués.

A travers les questionnaires, nous constatons que les AMAPiens adhérent à l’AMAP prioritairement pour :

• Aider un agriculteur
• Manger bio
• Préserver l’environnement.

Nous partageons majoritairement ces valeurs.

Ce qui a bien marché au cours de la dernière saison :

• L’implication des AMAPiens lors de l’inscription (première distribution)
• Dans l’ensemble une bonne implication aux opérations de pesée ou de pointage (près de 90 % des AMAPiens inscrits sur le tableau).
• Moins de désistements cette saison (par rapport à 2010).
• Mireille a fait le bilan de la vente de pain. 12 personnes se sont inscrites et commandent en moyenne 20 pains par semaine. Elle se propose de continuer à fournir les AMAPiens qui le souhaitent durant l’hiver. Notre boulangère est satisfaite de ses relations avec l’AMAP.

Les aspects à améliorer pour la prochaine saison :

• Difficulté à trouver des remplaçants, malgré leur nombre ils ne répondent pas aux mails. Faut-il leur proposer un questionnaire pour mieux connaître leurs attentes ? Après réflexion nous avons eu pour le dernier questionnaire 2 réponses de remplaçants sur 26 soit 7 % contre 35 réponses pour les AMAPiens sur 55 soit 70 %. Il est à craindre que nous n’ayons peu de réponses de la part des remplaçants.
• Pesée et le pointage : Malgré une bonne mobilisation au cours de la saison, il a été décidé, afin de mieux répartir les tâches, de demander aux AMAPiens de choisir une activité (pointage, pesée ou aider Frédéric) tous les deux mois (Laurence améliorera le tableau).
• Lors des distributions, améliorer le circuit des AMAPiens, qui oublient quelques fois de passer par le pointage.
• Essayer de prolonger durant l’hiver les livraisons de nos producteurs ; les inviter au marché de Noël organisé par la cave de château l’Evesque du 15 au 24 décembre (à voir avec les responsables de produit).
• Organiser l’an prochain, une vente groupée de vin avec Jean Michel (le cousin de Frédéric).
• Augmentation du nombre de producteurs : Nous avons décidé d’ouvrir l’AMAP à d’autres producteurs bio, à condition de trouver des correspondants pour chaque produit (actuellement nous manquons de correspondant pour l’huile et le jus de raisin).
• Il a été également décidé de développer les animations au sein de l’AMAP, apéritifs, présentation de nouveaux producteurs etc.

Frédéric, va l’an prochain, avec l’aide de Matthieu, augmenter sa production et passer de 40 à 50 paniers. De nouveaux produits seront proposés : ail, échalotes, fèves, carottes, radis, pommes de terre etc.
L’an prochain également, Frédéric produira des fruits (cerises et abricots).

Ses ventes dans le cadre de l’AMAP, ont augmenté de manière importante, en 2010, il avait vendu pour 5 000 € au magasin bio et 9 000 € à l’AMAP (soit 64 % de sa production), cette année, il a vendu 7 000 € au magasin bio et 16 000 € à l’AMAP (soit 70 % de sa production). Ses revenus restent malgré tout faibles la production de légumes lui rapporte déduction des frais environ 400 € /mois.

La réunion s’est conclue par un apéritif convivial.