A l’initiative de G. PIPIEN de P’Aix21 et de P. HALIMI de l’ASEF, s’est tenu à Venelles, une réunion des AMAP du pays d’Aix
Les AMAP sont une manière de répondre à deux enjeux importants : mieux se nourrir et préserver l’agriculture locale.
Mieux se nourrir : Compte tenu du mode de vie actuelle, les gens ont perdu l’habitude de cuisiner (utilisation massive de plats tout préparés – même dans les restaurants). D’après le docteur Halimi, ces pratiques sont responsables d’une dégradation de l’état de santé de la population (doublement tous les ans des cas d’obésité).
Préserver l’agriculture locale : Dans le pays d’Aix l’agriculture est menacée, les terres agricoles se réduisent en raison de la spéculation foncière, les jeunes agriculteurs ont du mal à s’implanter, on préfère acheter des produits qui ne sont pas cultivés localement.
Les AMAP, qui avaient connu une expansion rapide depuis de début des années 2000, sont aujourd’hui en déclin : difficulté à maintenir le nombre d’adhérents, turn-over important, concurrence de nouvelles formes de distributions (paniers bio, Ma terre etc.) et les animateurs se sentent un peu découragés. Il faut sans doute rechercher de nouvelles stratégies, pour accueillir un public plus large. (voir l’état des lieux des AMAP du pays d’Aix).
Karine élue de Trets, nous fait part de son expérience. Au niveau de la restauration collective de la commune, elle a elle a pu imposer des produits frais, bio et locaux. Elle organise des ateliers cuisines avec les enfants, l’opération 100 familles bio etc. Ces actions ont eu pour conséquence de redynamiser l’AMAP locale, de nouveaux agriculteurs ont pu s’implanter, ils viennent au marché de Trets.
Des axes de réflexion :
– Mieux prendre en compte les contraintes des AMAPiens (horaires, disponibilités, proximité des lieux de distribution).
– Élargir l’offre aux restaurateurs.
– Faire des AMAP un lieu convivial où les gens ont plaisir à se rencontrer (organiser régulièrement des évènements festifs – pique nique, favoriser les échanges lors des distributions).
– Réaliser des animations au niveau des enfants (visites d’exploitations, atelier cuisine), l’exemple de Trets est intéressant.
– Diffuser largement des recettes (c’est ce qui a fait le succès de Ma terre)
– Mettre en réseau les producteurs (qui ont peu de liens entre eux), s’appuyer sur le service agriculture de la CPA (L. Martin).
– Mettre à jour la liste des AMAP et leurs correspondants.
– Etre sur Facebook.
– Trouver des solutions au problème des absences durant l’été.
– Organiser des rencontres producteurs/AMAPiens.
– S’appuyer sur des organismes comme Unicité qui pourraient apporter une aide aux mouvements associatifs.
L’état des lieux des AMAP du pays d’Aix :
– AMAP de Venelles : Encore en expansion, passée de 32 à 40 paniers, un second agriculteur va s’installer l’an prochain. (3 ième saison)
– AMAP de l’étang : déficit d’inscriptions (5 ème saison), un peu de découragement de la part des animateurs.
– AMAP des arts et métiers : Crée cette année, par des membres de l’AMAP du Jaz de Bouffan. Stagne à 32 paniers malgré 16 000 tracts diffusées sur les marchés.
– AMAP de Simiane : 70 paniers, turn-over important (1/3)
– AMAP Jaz de Bouffan : créée en 2004. baisse du nombre d’AMAPiens, découragement des animateurs.
– AMAP de Palette : Difficulté pour animer un groupe
– AMAP de Gardanne : Augmentation importante du turn-over ces dernières années (1/3), difficulté à compenser les départs.
La prochaine réunion du groupe se tiendra le 17 septembre à 9h 30 à Trets
Répartition du travail pour approfondir les sujets :
– Mobiliser les restaurateurs : animation Patrice Halimi
– Mobiliser les jeunes du service civique : animation Valérie + Clémence
– Organiser une réunion des producteurs : animation Brigitte
– Mobiliser les cantines en faveur des producteurs locaux bio : animation Karine + Clémence
– Lister les contraintes et proposer des solutions : Rémy, Vincent et Virginie
– Regrouper et diffuser dans le réseau des recettes rapides et adaptées aux produits du moment : Virginie, Valérie et Karine