Notre producteur de pommes
Nous avons rencontré notre producteur de pommes, en septembre 2011. Nous vous invitons à mieux le connaître
Notre producteur d’huile d’olive
Nous avons rencontré notre producteur huile d’olive, durant la récolte de cette année. Nous vous invitons à mieux le connaître
Plaquette 2011
Le bon de commande
Voici quelques informations sur notre producteur d’huile d’olive que nous proposerons à nos adhérents dès le 5 mai.
Médit’action est une association de Velaux qui produit de l’huile d’olive. Cette association a deux buts :
- réhabiliter des oliveraies à l’abandon et en créer de nouvelles sur des terrains en friche afin de préserver ce patrimoine provençal qui va de la culture de l’olive à sa transformation en huile.
- aider des personnes en grande difficulté sociale et professionnelle à se réinsérer en travaillant dans la culture de l’olivier . Ces stagiaires salariés apprennent les techniques de culture de l’olivier et retrouvent un rythme de vie sociale et professionnelle qu’ils avaient perdu.
L’huile
Ce n’est pas exactement une huile biologique, car la dispersion des plantations ainsi que le renouvellement des personnes qui travaillent sur les oliveraies ne permet pas une surveillance suffisante au moment de l’apparition de la mouche de l’olivier pour un traitement biologique. Le traitement est donc traditionnel mais minimum (un seul en 2009). D’autre part les olives sont pressées aux moulins de Velaux et d’Éguilles et il n’est pas possible de nettoyer le pressoir entre deux utilisateurs.
Trois variétés d’huile sont produites : fruité vert (épuisé pour cette année), Traditionnelle, AOC.
Vous avez pu goûter la traditionnelle et l’AOC à l’occasion de notre réunion du 10 mars.
Vous pouvez voir les tarifs ici et vous pourrez passer commande lors de la remise des paniers ou en envoyant un mail à : christian.girard7@free.fr
Voir une documentation complète.