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Archives de la catégorie : Producteurs

Nos producteurs font le bilan de la saison d’été

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Nous avons rencontré nos producteurs, Frédéric et Matthieu, qui font le bilan de leur saison d’été. Des réussites et des échecs, le métier est difficile. A vous également de nous dire comment s’est passé pour vous cette saison (remplir le questionnaire, l’adresse vous a été envoyée par mail)

Visite au Mas Mireille

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Nous avons rencontré au Mas Mireille, Magali et Julien qui élèvent des moutons, des bovins, des porcs et des volailles, près de Saint-Martin-de-Crau.
Ils nous ont fait visiter leur exploitation.
Suivez-nous pour la visite.

Voir le site EARL des deux rives
Magali et Julien viendront nous proposer de la viande de mouton et de porc le 5 novembre prochain.

Ils nous proposeront également des chapons et de l’agneau (pour la fin de l’année) avec une livraison le 11 décembre.

Enfin en février des poulets, du bœuf, et de l’agneau.

Le 13 octobre, journée porte ouvertes au Mas Mireille

Notre nouveau boulanger

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Nous avons découvert mercredi, notre nouveau boulanger cette saison (cliquez sur la photo).
Il s’agit de Pierre-Yves Pellegrin (et de sa femme), boulangers bio sur Aix. Vous trouverez des informations sur son travail dans le document suivant (pain au levain naturel …) ainsi que tous les pains à dispositions.
Nous espérons vous avez profité de la dégustation, proposée mercredi, afin de goûter les pains.
Si nous voulons commencer la « saison pain » dès juillet (le boulanger est en vacances en aout) il faudrait que les personnes intéressées remplissent le contrat pour le mercredi 26/06 au plus tard. Mme Pellegrin viendra ce jour là les récupérer.
Le fonctionnement est un peu différent : engagement sur 1 pain fixe et/ou 1 tournant. Cela a du être expliqué mercredi, mais si vous avez des questions n’hésitez pas à me contacter. Et surtout, il n’y aura plus de pain en vente libre… donc avis aux indécis, d’autant qu’il faut un minimum de commandes pour la rentabilité de notre partenariat.

Première livraison de nos producteurs de viande d’agneau et de pommes

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Images cachées visibles en les faisant défiler : 1 – 2 –

Première livraison de nos producteurs de pommes et de viande d’agneau.
Les agneaux sont élevés dans les Alpes du sud (à proximité de Veynes), par Agnès et Jean Claude ILLY, ils proposent des demis agneaux, et des saucisses et merguez. Pour toute commande contacter Valérie SOHN qui est la correspondante.
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