Le 31 mars dernier à Gardanne s’est tenu une réunion des AMAP du pays d’Aix. Cette réunion a été organisée suite à la première rencontre de Venelles en juillet dernier, à l’initiative de Bénédicte et Daniel. Il paraît en effet important que les AMAP du pays d’Aix se connaissent mieux et puissent collaborer de manière plus active.
Voici les principaux points ayant fait l’objet de débats :
L’organisation au sein des AMAP :
- Utilisation de google docs pour partager des documents, tableurs, questionnaires en ligne. Vincent nous présentera l’application qu’il a réalisée pour l’échange de paniers.
- Ne pas inonder des AMAPiens de mails. Les paniers de saison à Gardanne, centralisent les info à adresser et adressent ensuite un seul mail par semaine aux AMAPiens (suivant toujours la même structure : info générales, les livraisons, les contrats à signer, l’actualité).
- Dans certaines AMAP les producteurs indiquent chaque semaine le prix réel du panier (il varie au cours de l’année entre 13 et 37 € à Gardanne).
- Certaines AMAP proposent à leur adhérents un prix global sans indiquer un prix par panier.
- Il paraît souhaitable d’accepter des AMAPiens sans contrat de légume, c’est une façon de découvrir l’AMAP, c’est également un volant de remplaçants susceptibles de prendre des paniers lorsque les titulaires sont absents.
- Mise en place dans certaines AMAP d’un panier d’échange et d’un panier solidaire.
Les relations avec les producteurs
- Certains producteurs refusent de se déplacer en deçà d’un certain volume de livraisons (intérêt pour les AMAP de se regrouper).
- Il faut avoir au moins un tuteur (correspondant, référent) par produit voire deux dans certaines AMAP pour pouvoir accueillir un nouveau producteur.
Observation générales
- Plus on demande de diversité au producteur de légumes plus on le fragilise.
- Faire des paniers à thème, (pot au feu soupe au pistou), importance des recettes pour les AMAPiens.
- L’intérêt de travailler par contrat (infos tirées de la réunion MIRAMAP) : Le contrat évite la « vente au déballage », il permet une seule application de TVA (payée par le producteur), le producteur est responsable en cas de problèmes sanitaires (mauvaise conservation des aliments).
La prochaine réunion est fixée au 23 juin à Bouc Bel Air chez Vincent.