Réunion des AMAP du pays d’Aix

A l’initiative de G. PIPIEN de P’Aix21 et de P. HALIMI de l’ASEF, s’est tenu à Venelles, une réunion des AMAP du pays d’Aix

Les AMAP sont une manière de répondre à deux enjeux importants : mieux se nourrir et préserver l’agriculture locale.

Mieux se nourrir : Compte tenu du mode de vie actuelle, les gens ont perdu l’habitude de cuisiner (utilisation massive de plats tout préparés – même dans les restaurants). D’après le docteur Halimi, ces pratiques sont responsables d’une dégradation de l’état de santé de la population (doublement tous les ans des cas d’obésité).

Préserver l’agriculture locale : Dans le pays d’Aix l’agriculture est menacée, les terres agricoles se réduisent en raison de la spéculation foncière, les jeunes agriculteurs ont du mal à s’implanter, on préfère acheter des produits qui ne sont pas cultivés localement.

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