Une tarte coco au potiron

Tarte au potironVoici une recette facile et originale pour vos potirons.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 1 pâte sablée
– 400 g de citrouille cuite réduite en purée
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 100 g de sucre roux
– 3 oeufs
– 3 bonnes pincées de cannelle
– 10 cl de jus d’orange
– 50 g de coco râpée
– 1 zeste d’orange
– 100 g de raisins secs
– 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients de la garniture. Répartissez la garniture sur la tarte.

Faites cuire 45 mn à 200°C. Servez tiède ou froid.

Le mélange de l’orange et du potiron donne un goût très agréable.

Essayez et dites ce que vous en pensez