La santé est dans le pré

Voici un rapide compte rendu de la soirée du 16 juin dernier au palais des congrès d’Aix, où les associations Santé Environnement Provence et PAix21 présentaient une conférence débat sur l’alimentation. A partir de trois tables rondes qui réunissaient, médecins, nutritionniste, agriculteurs, cuisinier, chercheur, responsables administratifs nous avons essayé de comprendre les liens qui existent entre santé, alimentation et agriculture.
Dans le cadre de cette soirée, notre AMAP à pu témoigner, à travers un petit film sur les enjeux et problèmes que nous rencontrons.

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